L’azienda agricola Santa Croce prende il nome dall’omonimo vigneto in Franciacorta. Un unico appezzamento vitato di 12,4 ettari situato tra i comuni di Paderno e Passirano, nella area est della zona di produzione della più prestigiosa bollicina italiana. Il vigneto è coltivato interamente a chardonnay ed è circondato, come da tradizione della zona, da cumuli di pietra tonda (mosne) ottenuti dalla spietramento del terreno durante le fasi di impianto nei primi anni duemila. L’ubicazione del vigneto è “pedologicamente” fresca e caratterizzata da una capacità di maturazione più elevato rispetto alla media in Franciacorta.

Origin

Italia, Lombardia

Grapes

100% Chardonnay

Alcohol Volume

12%

Characteristics

Metodo Classico

Service Temperature

Freddo

Color

Alla vista appare colore giallo paglierino chiaro.

Smell

Al naso richiama note di fiori bianchi, agrumi e di pasticceria.

Taste

In bocca risulta morbido, vellutato ed equilibrato.

Pairings

Si abbina ad aperitivi e primi piatti delicati.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

Girolamo Conforti Soc.Coop.Agr. Via Iseo Erbusco BS per conto di Santa Croce