Corte San Ruffillo, situata sull'Appennino Tosco-Romagnolo, è un'azienda agrituristica biologica che si estende per circa 430 ettari nella suggestiva Valle del Montone. Oltre alla coltivazione biologica della terra, l'azienda offre ospitalità in 14 camere confortevoli e un ristorante che propone piatti preparati con i prodotti agricoli locali trasformati in loco. L'azienda nasce con l'obiettivo di preservare un complesso settecentesco e le verdi colline romagnole, coltivando i terreni con metodo biologico. I vigneti di Corte San Ruffillo, estesi su 24 ettari, forniscono le uve per la produzione dei vini. Le uve vengono selezionate e raccolte a mano, per poi essere lavorate immediatamente in cantina per preservarne la freschezza. I vini vengono prodotti seguendo metodi artigianali e fermentano naturalmente per esprimere al meglio le caratteristiche del territorio. Corte San Ruffillo è un'azienda a conduzione biologica e biodinamica, impegnata nella produzione sostenibile e nella salvaguardia dell'ambiente. Recentemente, l'azienda ha ampliato la propria offerta con una piscina all'aperto, una rilassante SPA e la Sala dei Cipressi, uno spazio elegante circondato da un giardino e alberi secolari, ideale per eventi e cerimonie. Con un'attenzione particolare alla qualità e all'autenticità, Corte San Ruffillo offre vini unici che raccontano la storia e la tradizione di questa affascinante regione.

Origin

Italia, Emilia Romagna

Grapes

Pinot Bianco, Chardonnay

Alcohol Volume

13.5%

Characteristics

Biologico

Service Temperature

Freddo

Color

Un vivace giallo con riflessi oro verdognoli.

Smell

Sentori di frutta esotica, pompelmo, zagara e note vegetali caratterizzano questo vino bianco, creando un profumo fine e delicato.

Taste

Un vino bianco fresco e dinamico, con note citrine che conferiscono una piacevole freschezza. Il sapore pulito lascia in bocca un finale agrumato e leggermente ammandorlato.

Pairings

Questo vino si esprime al meglio con antipasti freschi di pesce e crostacei, grazie alla sua freschezza e mineralità che ben si sposano con i sapori del mare. Ideale anche con piatti a base di verdure e formaggi freschi, per un abbinamento leggero e armonioso.

Allergens

Contiene solfiti.

Manufacturing company

Az. Agr. Vespignani Sara, via F.Baracca Castrocaro Terme (FC)