L'etichetta storica di Casa Ferrari è un Trentodoc frutto di sole uve Chardonnay e del loro ineguagliabile connubio con i monti del Trentino.

Origin

Italia, Trentino

Grapes

100% Chardonnay

Alcohol Volume

12.5%

Characteristics

Metodo Classico

Service Temperature

Freddo

Color

Brioso giallo paglierino acceso. Il perlage è fine e persistente.

Smell

Bouquet fresco e intenso, con un’ampia nota fruttata di mela golden matura, fiori bianchi e una delicata fragranza di lievito, conferita dagli oltre due anni di affinamento in bottiglia.

Taste

Armonico ed equilibrato, con un lieve fondo di frutta matura e piacevoli sensazioni di crosta di pane.

Pairings

Ottimo con Prosciutto crudo di Parma e mozzarella fior di latte oppure Riso mantecato al Parmigiano Reggiano.