Per ottenere questo vino di grande qualità, è stato rivoluzionato lo storico metodo di allevamento a pergola e introdotta la spalliera a Guyot In questo modo è aumentata la densità ad ettaro con conseguente riduzione delle rese per pianta. Cambiando il sistema produttivo, si sono ottenute uve di alta concentrazione atte a produrre un vino di grande struttura e ricchezza sia al naso che al palato.

Origin

Italia, Piemonte

Grapes

Erbaluce di Caluso 100%

Alcohol Volume

13%

Service Temperature

Freddo

Color

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Smell

Elegante e molto delicato, caratterizzato da fiori estivi.

Taste

Gusto secco e ben bilanciato, tipica della varietà l’onnipresente nota erbacea Retrogusto piacevolmente minerale.

Pairings

Da abbinare a antipasti di mare, primi piatti e secondi a base di pesce.

Allergens

Contiene solfiti.

Manufacturing company

Vite Colte Spa Via Bergesia 6, 12060 Barolo (CN)