"Il Colli di Luni rosso D.O.C Montale è prodotto esclusivamente dai vitigni dell’omonima tenuta di proprietà della famiglia nella collina della frazione di Ponzano Superiore dove la varietà Sangiovese ne fa da padrona. La vendemmia viene eseguita manualmente con selezione delle uve in vigna, segue la diraspatura dei grappoli immissioni in botti in acciaio inox per la naturale lavorazione e fermentazione. Parte del prodotto prosegue con Passaggio per alcuni mesi in barrique. Tale vino è posizionato tra i migliori rossi a livello regionale."

Origin

Italia, Liguria

Grapes

Sangiovese 60%, Canaiolo 20%, Merlot 10%, Ciliegiolo 10%

Alcohol Volume

13.5%

Characteristics

Secco, Fruttato, Corposo

Service Temperature

Ambiente

Color

Il colore è un intenso rosso rubino, profondo ed elegante.

Smell

Profumo intenso e persistente, con note morbide e una piacevole grana tannica. Un'armoniosa combinazione di fragranze che si fondono delicatamente, regalando un'esperienza olfattiva avvolgente e ricca di sfumature.

Taste

Gusto intenso e avvolgente, con una spiccata naturale acidità che lo rende fresco e vivace. Conserva una bella longevità, regalando un'esperienza enologica e organolettica unica.

Pairings

Si abbina perfettamente con primi di terra e paste ripiene grazie alla sua consistenza e al suo sapore deciso. Inoltre, si sposa alla perfezione con secondi di carne rossa, creando un equilibrio di sapori che soddisferà i palati più esigenti.

Allergens

Contiene solfiti.

Manufacturing company

AZIENDA AGRICOLA ZANGANI SARL - VIA GRAMSCI 46 S.STEFANO MAGRA (SP)