Questo vino è prodotto con un 100% di uve Chardonnay della vendemmia 2008 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio e la vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica a cui seguono 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.

Origin

Francia

Grapes

100% Chardonnay

Alcohol Volume

12%

Characteristics

Leggero

Service Temperature

Freddo

Color

Alla vista il vino si presenta di colore giallo limpido tendente al pallido.

Smell

Bouquet dagli aromi di mandorla che tende ai profumi di brioche in invecchiamento.

Taste

Al palato è di buona struttura, con una spiccata acidità e una bolla consistente.

Pairings

Si presta ai più svariati abbinamenti gastronomici.