Vino rosso strutturato, ottenuto da uve Aglianico coltivate nelle colline della Campania. È prodotto da vigneti situati a circa 300-500 metri sul livello del mare, beneficiando di un microclima favorevole. Vinificato in acciaio e affinato brevemente in bottiglia, esprime il carattere autentico del vitigno, con una buona predisposizione all'invecchiamento.

Origin

Italia, Campania

Grapes

Aglianico 100%

Alcohol Volume

12.5%

Characteristics

Leggero

Service Temperature

Ambiente

Color

Alla vista il vino si presenta di color rosso rubino dai riflessi violacei dalla buona consistenza.

Smell

Al naso rivela piacevoli aromi di piccoli frutti di bosco a bacca nera, sostenuti da una leggera nota speziata.

Taste

Al palato è secco, caldo e morbido, dal tannino presente, ben bilanciato da una leggera nota acida. Al palato ritornano le note di frutta matura a bacca rossa e piccoli frutti di bosco. Elegante, abbastanza complesso e di buona persistenza.

Pairings

Si abbina benissimo a piatti a base di carne arrostita, selvaggina e formaggi a pasta dura.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

Tenuta Cavalier Pepe Societa' Agricola S.r.l., via Roma 42 83040 Luogosano (AV)