Per produrre questo Brunello l'azienda ha utilizzato le uve provenienti dalle Vigne Loreto e Schiena d’Asino. L'affinamento del vino avviene dapprima in botti di rovere di Allier da 16-33-54 ettolitri per 36 mesi e successivamente per almeno 6 mesi in bottiglia.

Origin

Italia, Toscana

Grapes

100% Sangiovese

Alcohol Volume

15%

Service Temperature

Ambiente

Color

Alla vista si presenta con un bellissimo colore rosso rubino intenso con riflessi granati.

Smell

All'olfatto sfodera un'incredibile progressione di note fruttate mature, cuoio, tabacco, spezie variegate ed accenni di sottobosco.

Taste

Il tutto si ritrova in un palato dinamico e vibrante, stimolato da una piacevole acidità ed una tannicità fitta ed elegante, che si distende in un sapido finale.

Pairings

E' perfetto in abbinamento a cacciagione, agnello, carni rosse alla griglia e formaggi maturi.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

Domori Srl, Via Pinerolo,72 10060 None (TO)