Azienda familiare tramandata di padre in figlio da 8 generazioni, è oggi gestito da Jean Marie e Jérémy. il Domaine si estende su 35 ettari, una dimensione consistente, ma sempre nel rispetto delle tradizioni vitivinicole bordelaise. Le vigne hanno un ottima esposizione, e la produzione di tutti i vini dello Chateau du Procureur gestisce l'intera filiera di produzione. I terreni sono argillo-calcarei, ghiaiosi-argillosi e ghiaiosi asciutti, I vitigni dell'azienda sono composti per il 40% da Merlot, 55% Cabernet Franc e Sauvignon e 5% Malbec rosso e 40% Sémillon, 40% Sauvignon e 20% Muscadelle per i bianchi. Questa grande varietà consente di produrre diverse tipologie tutte di alta qualità.

Origin

Francia, Bordeaux

Grapes

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Alcohol Volume

13.5%

Service Temperature

Ambiente

Color

Alla vista il vino si presenta di colore rosso porpora con riflessi violacei.

Smell

Bouquet intenso e fruttato. Già al naso si delineano eleganza e morbidezza che seguiranno al palato.

Taste

Un suadente frutto rosso (ciliegie, amarene, etc) avvolgerà tutta la bocca, richiedendo nuovamente di assaggiarlo.

Pairings

Ideale per accompagnare secondi piatti saporiti, carni rosse, salumi e formaggi.

Allergens

Contiene solfiti.

Manufacturing company

Château Moulin de Corneil, 59 Rue Grande Rue, 33490 Le Pian-sur-Garonne, France