Nasce principalmente da uve Merlot e Cabernet Sauvignon raccolte e selezionare a mano e poste in cassette da 12 kg separando varietà e appezzamento. Un’attenta selezione delle uve ha preceduto la diraspatura, cui ha fatto seguito la fase di macerazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Segue un affinamento di 18 mesi in barrique.

Origin

Italia, Toscana

Grapes

60% Merlot 30% Cabernet Sauvignon 5% Petit Verdot 5% Syrah

Alcohol Volume

14%

Characteristics

Corposo

Service Temperature

Ambiente

Color

Rosso rubino intenso.

Smell

Note di frutta rossa matura, tabacco e caffè.

Taste

Caldo, morbido con finale speziato.

Pairings

Piatti a base di carni rosse e bianche, arrosti saporiti e formaggi stagionati.

Allergens

Contiene solfiti.

Manufacturing company

Caccia al Piano