Vinificazione in rosso , con macerazione lunga e con fermentazione a temperatura controllata. Il metodo di fermentazione è 24 mesi in barriques , 12 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia. Prodotto dal vigneto Castellaro di Sala Baganza (PR).

Origin

Italia, Emilia Romagna

Grapes

100% Barbera

Alcohol Volume

14%

Characteristics

Corposo

Service Temperature

Ambiente

Color

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi granati.

Smell

Bouquet di sottobosco, confettura di amarena, spezie dolci.

Taste

Al palato risulta intenso.

Pairings

Abbinamento ottimo con arrosti, carni alla griglia e formaggi stagionati.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

Az.Agr. Palazzo v.Pozzo Castellaro di Sala Baganza PR