L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 è un vino rosso di alta qualità prodotto nella rinomata regione vinicola della Valpolicella, nel nord-est Italia. Le uve selezionate per questo vino vengono lasciate riposare per 4 mesi in fruttaio, permettendo loro di concentrare aromi e zuccheri. Successivamente, le uve vengono pigiate e il mosto ottenuto viene sottoposto a una lunga macerazione e fermentazione che dura circa 30 giorni, per estrarre al meglio i colori e i tannini. Dopo questa fase, il vino viene trasferito in grandi botti di rovere dove matura per almeno 36 mesi, acquisendo complessità e struttura. Il risultato è un vino potente, elegante e di grande personalità, che incanta per la sua ricchezza aromatica e la sua struttura avvolgente. Perfetto da gustare in occasioni speciali o da regalare a veri intenditori, questo Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 rappresenta al meglio l'eccellenza vinicola di questa prestigiosa zona italiana.

Origin

Italia, Veneto

Grapes

40% Corvina, 40% Corvinone, 10% Rondinella, 5% Molinara, 5% Oseleta

Alcohol Volume

16%

Characteristics

Fruttato, Morbido, Corposo, Tannico

Service Temperature

Ambiente

Color

Tonalità profonda e vibrante, che richiama sfumature di rosso rubino brillante e vivace. Un colore che evoca eleganza e complessità, tipico dei vini pregiati e invecchiati.

Smell

Intenso bouquet di frutti rossi maturi si mescola armoniosamente con note speziate di pepe e liquirizia, regalando un'esperienza olfattiva avvolgente e ricca.

Taste

Avvolgente, equilibrato, paradisiaco, regala al palato un’immediata sensazione calda e vellutata. Corpo pieno e sorso solido, sostenuti da una vena fresca e tannini eleganti. Ritornano di continuo il frutto integro e la spezia in polifonici accordi. Rotondo, invitante, lungo e profondo. Perfettamente armonico in tutte le componenti gustative. Un vino magistralmente solenne, che accarezza i sensi.

Pairings

E’ un vino creato dal tempo, da un lungo periodo di appassimento e di affinamento, per questo ama pietanze anch’esse di lunga e lenta cottura, di elevata intensità e persistenza aromatica. Il suo piatto prediletto è lo stinco di vitello al forno con aromi di alloro, timo, salvia e rosmarino. Perfetto con formaggi stagionati stravecchi. E’ un vino da meditazione, per la carne e per lo spirito.

Allergens

Contiene Solfiti.

Manufacturing company

Rubinelli Vajol Sas, Via Paladon 31 37029 San Pietro in Cariano (VR)