L’Amarone è il frutto di tutta la sapienza della famiglia Allegrini, un vero classico della denominazione, un rosso che riassume in sé tradizione, territorio e sapienza contadina. Corvina, corvinone, rondinella e oseleta vengono lasciate appassire almeno fino a dicembre controllandone quotidianamente la sanità. Dopo la vinificazione in acciaio e la lunga maturazione in barrique nasce l'Amarone della Valpolicella Classico DOCG di Allegrini: un vino di grande spessore e profondità, tanto negli aromi quanto al palato, dove l’alcool trova nell’acidità e nei raffinati tannini i giusti compagni di viaggio.

Origin

Italia, Veneto

Grapes

80% Corvina, 15% Rondinella, 5% Oseleta

Alcohol Volume

15.5%

Characteristics

Morbido, Vellutato

Service Temperature

Ambiente

Color

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino molto scuro e intenso.

Smell

Al naso esprime note di fiori passiti e di frutta rossa in confettura, tracce di china, vaniglia, pepe nero e cacao.

Taste

All'assaggio strutturato e vigoroso, morbido e vellutato, chiude su note balsamiche di grande fascino e persistenza.

Pairings

Ottimo a tutto pasto, viene tradizionalmente abbinato a piatti a base di selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

Corte Giara srl Via Giare 9\11 37022Fumane (VR)