Per la produzione di questo vino le uve vengono leggermente pigiate sin da subito ed il mosto lasciato per alcune ore a contatto con le bucce. Segue un’attenta pressatura, la precipitazione naturale dei sedimenti e la fermentazione a temperatura controllata. Tutto questo esalta le caratteristiche organolettiche uniche di questo vino.

Origin

Italia, Alto Adige

Grapes

100% Gewurztraminer

Alcohol Volume

14.5%

Characteristics

Morbido

Service Temperature

Freddo

Color

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino carico e luminoso.

Smell

Bouquet fruttato, con note speziate-affumicate di fiori secchi e di rose, che tendono ad espandersi e ad infittirsi nel bicchiere.

Taste

Al palato è denso e ricco, con corpo saldo, notevole freschezza e vivacità.

Pairings

Ideale come aperitivo o in abbinamento a crostacei, cucina asiatica e formaggi stagionati.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

Cantina J.Hofstätter, Piazza Municipio, 7 39040 Termeno sulla strada del vino (BZ)