Mirall è un vino spumante di alta qualità che nasce dall'antica e rara uva torbato, riscoperta e valorizzata da Sella & Mosca in anni di impegno e dedizione. Questo vitigno cresce su terreni ricchi di calcare, provenienti da sedimentazioni marine millenarie, che conferiscono al vino caratteristiche uniche e distintive. I grappoli vengono accuratamente selezionati per la loro spiccata acidità, che dona al mosto le migliori qualità per la spumantizzazione. Il metodo cuvée close utilizzato per la produzione preserva al meglio gli aromi più intimi dell'uva torbato, conferendo al vino una brillantezza e fragranza straordinarie. Rappresenta un connubio unico tra tradizione e innovazione, che si esprime in un prodotto di alta qualità e dal gusto inconfondibile.

Origin

Italia, Sardegna

Grapes

Torbato 100%

Alcohol Volume

12%

Characteristics

Secco, Fruttato, Prosecco/Charmat, Minerale

Service Temperature

Freddo

Color

Il colore è un giallo paglierino, lucente e brillante.

Smell

Le note olfattive spaziano tra fiori d’acacia e pompelmo rosa, lieviti nobili e crosta di pane, regalando un'esperienza sensoriale unica e avvolgente.

Taste

Un palato saporito, fresco e balsamico con una scia iodata che si riverbera. Cremoso inizialmente, diventa asciutto e verticale. Le nuance aromatiche persistono, trascinate dall'acidità in un finale interminabile.

Pairings

Mirall si abbina perfettamente con piatti a base di pesce fresco, come crudi di mare, carpacci di pesce e insalate di mare. Ideale anche con primi piatti a base di pesce come risotti e pasta con frutti di mare. Un connubio perfetto per esaltare il sapore del pesce.

Allergens

Contiene solfiti.

Manufacturing company

TERRA MORETTI DISTRIBUZIONE