Il Cabernet Franc Suolo 7 viene prodotto da un vigneto impiantato nel 2017 con una densità di 4.830 piante per ettaro. Le rese di circa 50-60 quintali per ettaro garantiscono uve di ottima qualità. La forma di allevamento a spalliera con potatura a cordone speronato, con quattro speroni e per ogni sperone due gemme, permette di controllare la produzione e di ottenere uve ben maturate e concentrate. Gli orientamenti dei filari a 45° Nord/Est e l'esposizione del vigneto a Sud/Ovest favoriscono una corretta esposizione al sole e una buona ventilazione, elementi fondamentali per la salute delle viti e la maturazione ottimale dell'uva. Queste condizioni climatiche e di terreno particolari conferiscono al vino caratteristiche uniche e distintive.

Origin

Italia, Sicilia

Grapes

Cabernet Franc 100%

Alcohol Volume

14%

Characteristics

Fruttato, Corposo

Service Temperature

Ambiente

Color

Colore porpora intenso e riflessi violacei, che richiama alla mente la profondità e la ricchezza del Cabernet Franc.

Smell

Al naso esplode la potenza olfattiva del Cabernet Franc, intenso nei frutti rossi di mora e sulle note floreali e di spezie con lievi note piraziniche e balsamiche.

Taste

Al palato è vibrante con un tannino dolce ed armonico. Un'esperienza gustativa avvolgente e persistente.

Pairings

Un vino rosso che si sposa alla perfezione con primi piatti saporiti e secondi di carne rossa. Ottimo anche in abbinamento a formaggi stagionati, grazie alla sua struttura e complessità. Un'ottima scelta per chi cerca un vino versatile e di carattere da gustare in diverse occasioni.

Allergens

Contiene solfiti.

Manufacturing company

Duca di Salaparuta S.p.A. Via Vincenzo Florio, 1 91025 Marsala (TP)