Le uve vengono coltivate nel vigneto delle Tenute Masso Antico nel rispetto dell'agricoltura biologica e raccolte manualmente. Il vino, dopo la vinificazione, viene affinato con un doppio passaggio in anfora di cocciopesto e in botti di legno di rovere francese e americano. Le anfore di cocciopesto, risultato di una miscela speciale di inerti, di cocci macinati, fibre, frammenti lapidei, sabbia, legante cementizio e acqua, garantiscono al vino una micro ossigenazione controllata che dà origine a vini evoluti, non ossidati, dai sapori nuovi e genuini.

Origin

Italia, Puglia

Grapes

Primitivo 100%

Alcohol Volume

14.5%

Characteristics

Biologico

Service Temperature

Ambiente

Color

Rosso rubino intenso.

Smell

Al naso si percepiscono profumi di vaniglia e cioccolato, ma anche di whisky e caffè.

Taste

Al palato risulta essere corposo e avvolgente ma allo stesso tempo armonico.

Pairings

Si abbina perfettamente con carni rosse o selvaggina cucinate alla griglia o in umido e a formaggi stagionati.

Allergens

Contiene solfiti.

Manufacturing company

Schenk Italia S.p.A.