Il Dogliani è un vino DOCG prodotto da uve 100% Dolcetto che prende il nome dal paese di Dogliani, luogo dove Luigi Einaudi, secondo Presidente della Repubblica Italiana, ha acquistato terreni e poderi diventando uno dei primi sostenitori e produttori di Dolcetto di Dogliani, contribuendo a farne conoscere il nome fuori dai confini della zona.

Origin

Italia, Piemonte

Grapes

100% Dolcetto

Alcohol Volume

13.5%

Service Temperature

Ambiente

Color

Colore rosso rubino dai riflessi violacei.

Smell

Frutti di bosco come mora e lampone, ma anche spezie come i chiodi di garofano.

Taste

È un vino che al palato è fortemente tannico e asciutto, dal corpo intenso e dalla forte vinosità.

Pairings

Si abbina a i piatti della quotidianità, soprattutto i primi: i risotti, la pasta, specialmente quella fresca come i ravioli, i tajarin, le tagliatelle al ragù.

Allergens

Contiene solfiti.

Manufacturing company

Cantina Clavesana Sca