Quando il sole brucia sul viso, e la calura appiattisce l’orizzonte, e le colline sembrano una scintilla di luce. Allora, e solo allora, Bosca inizia la vendemmia di moscato bianco. Grappolo dopo grappolo, rigorosamente a mano.

Origin

Italia, Piemonte

Grapes

100% Moscato D’Asti

Alcohol Volume

7.5%

Characteristics

Dolce

Service Temperature

Freddo

Color

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino brillante con un perlage fine e persistente.

Smell

Bouquet dall'intensa componente aromatica, con note fresche fruttate di pesca e albicocca, sentori di salvia, limone e fiori d’arancio e note agrumate di pompelmo rosa.

Taste

Al palato è dolce, ma non stucchevole, spiccata acidità e freschezza, fine ed elegante.

Pairings

Perfetto abbinato a dolci, come la torta Margherita, alle nocciole, meringate, panettoni e pandori, tiramisù in cui si usa lo stesso Asti come ingrediente e crostate. Da provare con il salame, con formaggi come Fontina o Robiola di Roccaverano anche stagionata, con piatti speziati dal cus cus al pollo al curry, con piatti “agrodolci” come fichi e prosciutto crudo; audace con molluschi e ostriche.

Allergens

Contiene solfiti.

Manufacturing company

Bosca S.p.A. - Via Luigi Bosca, 2, 14053 Canelli (AT)