Vino bianco dealcolato ottenuto grazie alla distillazione su colonne di evaporazione sottovuoto. In una prima fase, il vino bianco, posto nella vasche di stoccaggio, viene trasferito nella colonna di evaporazione all'interno della quale si trovano una serie di coni. A essere estratti per primi, a causa dell'alta volatilità, sono proprio gli aromi che vengono raccolti per essere riutilizzati. Successivamente, grazie a un graduale innalzamento della temperatura all'interno della colonna, viene estratto l'etanolo. Infine, grazie a una precisa tecnologia, vengono reinseriti gli aromi che restituiscono al vino dealcolato i suoi profumi naturali.

Origin

Italia

Grapes

Selezione di uve bianche

Alcohol Volume

0%

Service Temperature

Freddo

Color

Colore giallo paglierino con riflessi brillanti.

Smell

Al naso profuma di frutta a polpa gialla, fiori bianchi ed erbe aromatiche.

Taste

Al palato è fresco ed equilibrato, dal sapore spiccatamente fruttato.

Pairings

Ideale per chi vuole godersi un calice alcohol free con gusto, stile e leggerezza.

Allergens

Contiene solfiti.