Un vino bianco sorprendente che nasce da un'inedita vinificazione delle uve a bacca nera Negroamaro. Proveniente dal cuore del Salento, questo vino cristallino unisce la forza e il carattere del vitigno alla freschezza agrumata, regalando un'esperienza sensoriale unica. Dopo un affinamento di 3 mesi sulle fecce fini, si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e un bouquet complesso di agrumi, fiori di campo ed erbe aromatiche. Al palato, rivela una struttura sorprendente, con una spalla acida che dona freschezza vibrante e persistente, per un sorso ricco e mai banale. Perfetto per chi desidera scoprire qualcosa di diverso, si abbina magnificamente ad antipasti di mare, risotti ai frutti di mare, zuppe di pesce e formaggi freschi a pasta molle. Scopri l'anima inaspettata del Negroamaro con questo vino di carattere e freschezza.

Origin

Italia, Puglia

Grapes

Negroamaro 100%

Alcohol Volume

12%

Characteristics

Fruttato, Minerale

Service Temperature

Freddo

Color

Si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini.

Smell

Ha un profilo olfattivo complesso, caratterizzato da sentori agrumati, fiori di campo ed erbe aromatiche.

Taste

Vino bianco con una buona spalla acida che dona una piacevole freschezza, perfetto per chi ama i sapori equilibrati e rinfrescanti.

Pairings

Un vino bianco proveniente dalla Puglia, realizzato con uve Negroamaro. Si abbina perfettamente con antipasti di mare, risotti, zuppe di pesce, frutti di mare e formaggi a pasta molle. La sua freschezza e mineralità lo rendono un compagno ideale per piatti a base di pesce e formaggi cremosi.

Allergens

Contiene solfiti.

Manufacturing company

Azienda agricola tenuta monacelli di annalisa fedele, via lecce 53 73016 san cesario di lecce