Questo vino di alta qualità è il risultato di un lungo processo di produzione che inizia con la selezione delle migliori uve, le quali vengono lasciate riposare per 4 mesi nel fruttaio per concentrare i sapori. Successivamente, a Gennaio - Febbraio, dopo una fermentazione di 40 giorni, il vino viene trasferito per un lungo periodo di affinamento che dura ben 10 anni. Questo lungo periodo di invecchiamento conferisce al vino complessità, profondità e carattere unici, rendendolo un prodotto pregiato e ricercato dagli amanti del vino. Il risultato finale è un vino elegante e strutturato, capace di esprimere al meglio il territorio di provenienza e di regalare emozioni uniche a chi lo degusta. Un vero gioiello da gustare in occasioni speciali o da collezionare per apprezzarne l'evoluzione nel tempo.

Origin

Italia, Veneto

Grapes

Corvina 40%, Corvinone 40%, Rondinella 10%, Molinara 5%, Oseleta 5%

Alcohol Volume

16%

Characteristics

Fruttato, Morbido, Corposo, Vellutato, Tannico

Service Temperature

Ambiente

Color

Si presenta con una tonalità di rubino profonda e vibrante.

Smell

Intenso bouquet di frutti rossi maturi sotto spirito, che si sprigiona dal bicchiere, regalando sensazioni avvolgenti e avvolgenti.

Taste

Esperienza sensoriale avvolgente e avvolgente, con una sensazione calda e vellutata che si diffonde in bocca. Note complesse e intense che regalano un piacere unico e indimenticabile.

Pairings

Questo rosso corposo e complesso si sposa alla perfezione con piatti ricchi e saporiti come stinco di maiale brasato lentamente, che ne esalta la struttura e i profumi intensi. Ideale anche con brasati di carne rossa o cacciagione, grazie alla sua eleganza e persistenza in bocca.

Allergens

Contiene solfiti.

Manufacturing company

Rubinelli Vajol Società Agricola Semplice Via Paladon, 31 37029 San Pietro In Cariano (VR)