Prosecco DOC Treviso Brut Millesimato di Cantine Borga è un prosecco certificato Vegan OK! Terminata la vendemmia, l’uva appena raccolta viene condotta in cantina e diraspata. Segue la pressatura soffice e Il mosto fiore così ottenuto, aggiunti i lieviti selezionati, viene avviato alla fermentazione che si svolge a una temperatura controllata tra i 16° e i 18°. La successiva presa di spuma avviene con il Metodo Charmat in circa 60 giorni.

Origin

Italia, Veneto

Grapes

Glera 100%

Alcohol Volume

11%

Characteristics

Vegano, Prosecco/Charmat

Service Temperature

Freddo

Color

Vino dal colore giallo paglierino tenue, caratterizzato da un perlage fine e persistente.

Smell

Il profilo olfattivo si rivela su riconoscimenti di fiori bianchi freschi, note di pera e accenni agrumati su uno sfondo di percettibile mineralità.

Taste

Il sorso è ben bilanciato, avvolgente, di piena freschezza e persistenza gustativa. Finale dalla scia sapida.

Pairings

Finger Food di pesce, salumi mediamente stagionati, formaggi freschi, piatti vegetariani.

Allergens

Contiene solfiti

Manufacturing company

CANTINE BORGA S.R.L.