Il Susumaniello Salento IGP è un vino rosso di alta qualità prodotto con cura e passione. Le uve vengono sottoposte a una macerazione termo-controllata e fermentazione alcolica con lieviti selezionati per circa 10 giorni, per estrarre al meglio i profumi e i sapori caratteristici. Dopo questa fase, il vino viene affinato in barrique di rovere francese e americano per 6 mesi, che conferiscono al prodotto complessità e struttura. Il risultato è un vino elegante e avvolgente, che esprime al meglio il territorio di provenienza. Perfetto da abbinare a piatti di carne rossa e formaggi stagionati, il Susumaniello Salento IGP è un'ottima scelta per chi ama scoprire vini di qualità e dal carattere unico.

Origin

Italia, Puglia

Grapes

Susumaniello 100%

Alcohol Volume

13.5%

Characteristics

Corposo, Vellutato, Tannico

Service Temperature

Ambiente

Color

Il colore è un intenso rosso rubino.

Smell

Bouquet complesso con note di frutta rossa e sfumature speziate in perfetto equilibrio, regalando un'esperienza olfattiva avvolgente e ricca di sfaccettature.

Taste

Gusto pieno e strutturato, con tannini delicati e ben integrati. Elegante armonia tra morbidezza e austerità, per un'esperienza raffinata e equilibrata.

Pairings

Questo vino rosso intenso e corposo si sposa alla perfezione con primi piatti ricchi della cucina di terra, carni alla griglia, arrosti e formaggi stagionati. La sua struttura e complessità si adattano bene a piatti robusti e saporiti, esaltandone i sapori e creando un abbinamento davvero delizioso.

Allergens

Contiene solfiti.

Manufacturing company

Terre di Sava S.S. 7 ter Km 16 74028 Sava (TA), Puglia