Réflexion R.021 è un pregiato champagne multi-vintage, straordinaria testimonianza del Grand Cru Lallier e del suo raccolto del 2021. Una vendemmia ricca, dalle uve intense, fresche e dalla maturità elevata che ha dato vita a un eccezionale brut racchiuso in una bottiglia dal design esclusivo. La serie Réflexion di Lallier, di cui R.021 è la undicesima cuvée in ordine di tempo, è pura espressione della filosofia della Maison di Aÿ che da sempre privilegia le caratteristiche del proprio terroir, in annate specifiche. Gli champagne Réflexion, oltre a rispecchiare un autentico amore per la natura, raccontano la preziosa componente artigianale di Lallier: un aspetto che si traduce anche nell’inconfondibile design di questa nuova bottiglia.

Origin

Francia, Champagne

Grapes

Chardonnay 51%, Pinot Noir 49%

Alcohol Volume

12.5%

Characteristics

Fruttato, Metodo Classico

Service Temperature

Freddo

Color

Si presenta con un colore dorato chiaro, arricchito da riflessi smeraldo.

Smell

Al naso rivela aromi dominati da fiori bianchi, come acacia e biancospino, e note fresche e agrumate (scorze di limone e kumquat) sostenute da ulteriori punte fruttate (pesca bianca o albicocca).

Taste

Al palato si distingue per una texture setosa e una grande freschezza accompagnate da una struttura importante e da una profondità bilanciata. La finitura è lunga, con una piacevole persistenza aromatica e salinità minerale.

Pairings

Lallier Réflexion R.021 è l’accompagnamento perfetto di scampi o altri piatti a base di pesce marinato. Il suo bouquet floreale e agrumato può essere apprezzato o insieme a un raffinato risotto agli asparagi e parmigiano.

Allergens

Contiene solfiti.

Manufacturing company

Lallier