Logo Winelivery
Otto Propic
Insert an address
Search
Ask Otto
Category
Price
Provenance
Tipology
Occasion
Sort by
Toscana IGT Aqua di Venus Bianco 2024

Toscana IGT Aqua di Venus Bianco 2024

Ruffino

Delivery address
Insert an address
Delivery time

Description

Ogni varietà viene raccolta nel periodo di perfetta maturazione. I grappoli raccolti a mano, appena arrivano in cantina, vengono pressati con estrema delicatezza per non dissipare i profumi primari. Soltanto la parte di mosto fiore, dopo l’illimpidimento naturale, svolge la fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata assicurando la massima esaltazione delle caratteristiche organolettiche. La fermentazione malolattica non viene svolta per preservare la freschezza gustativa e la croccantezza del frutto.

Specifications

Origin
Italia, Toscana
Grapes
61% Vermentino, 22% Chardonnay e 17% Sangiovese vinificato in bianco.
Alcohol Volume
12.5%
Characteristics
Fruttato
Service Temperature
Freddo
Color
Colore giallo paglierino.
Smell
All'olfatto sprigiona profumi di frutta a polpa bianca e tropicale a cui si alternano note agrumate accompagnate da un’intensa mineralità. Seguono note di erbe aromatiche come salvia e rosmarino.
Taste
Al palato si percepiscono note agrumate tipiche del Vermentino, lo Chardonnay dona armonia e morbidezza mentre il Sangiovese arricchisce in struttura e finezza. Il finale è sapido e minerale.
Pairings
Perfetto con pesce al forno e alla griglia, carne bianca e formaggi freschi.
Allergens
Contiene Solfiti
Manufacturing company
Ruffino Srl, P.le Ruffino, 1 50065 Pontassieve (FI)

You may also like

Price
€19.90