Nobile vitigno coltivato nei terreni calcarei delle colline pugliesi che ne costituiscono l'habitat ideale.

Origin

Italia, Puglia

Grapes

100% Chardonnay

Alcohol Volume

13%

Characteristics

Fruttato

Service Temperature

Freddo

Color

Cristallino, color giallo paglierino leggermente scarico.

Smell

Al naso si presenta con un bouquet di profumi che varia da note di frutta esotica matura a sentori floreali di fiori gialli.

Taste

Asciutto, mediamente caldo e morbido, dalla spiccata freschezza e con una buona nota sapida. Il gusto è fine ed elegante, non particolarmente complesso, definito da note piacevolmente fruttate e floreali già percepite ad una prima analisi olfattiva, accompagnate da una lieve sfumatura minerale. Il finale è elegante ma non particolarmente persistente.

Pairings

Ottimo in abbinamento a primi e secondi piatti a base di pesce, frutti di mare e crostacei. Da provare anche con carni bianche e pollame o in accompagnamento a formaggi dalla medio-lunga stagionatura.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

La cantina di Andria Soc. Coop. Agr., Via Sosta San Riccardo 1 76123 Andria (BT)