Vino rosso secco, ottenuto dalla fermentazione alcolica di uva biologiche dei vitigni autoctoni di Nero di Troia e Aglianico.

Origin

Italia, Puglia

Grapes

Nero di Troia, Aglianico e Montepulciano

Alcohol Volume

13%

Characteristics

Biologico, Leggero

Service Temperature

Ambiente

Color

Vino di ottima consistenza al calice, si presenta rosso rubino intenso dalle lievi venature color granata.

Smell

Al naso rivela un intenso e mediamente complesso bouquet di profumi, definito da note di frutta rossa matura e una leggera sfumatura speziata.

Taste

Un rosso secco, caldo e mediamente morbido, con una buona acidità e una lieve nota sapida. Il tannino è potente ma non eccessivo. Di corpo, caratterizzato da un gusto che ricorda la frutta a polpa rossa e i piccoli frutti di bosco. Il finale è di buona persistenza.

Pairings

Ottimo con primi piatti succulenti e ben conditi, è perfetto in abbinamento a carni rosse, al sangue o ben cotte. Ben si abbina a salumi e formaggi, ancora meglio se ben stagionati.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

La cantina di Andria Soc. Coop. Agr., Via Sosta San Riccardo 1 76123 Andria (BT)