Prende il nome dalla zona nota in tutto il mondo per la produzione di grandi vini rossi e rappresenta il preludio, semplice ma raffinato, al mondo della Corvina Veronese, di cui esprime l’essenza. Il Valpolicella è il vino della quotidianità e della convivialità.

Origin

Italia, Veneto

Grapes

Corvina Veronese, Rondinella

Alcohol Volume

13%

Characteristics

Corposo

Service Temperature

Ambiente

Color

Di colore rosso rubino con sfumature violacee.

Smell

Esprime una fragrante nota fruttata dominata dalla ciliegia, cui fanno eco più fresche sfumature di pepe ed erbe aromatiche, patrimonio di Corvina e Corvinone, le storiche uve di questa denominazione.

Taste

Se da giovane colpisce per la beva scattante e succosa, a distanza di un paio d’anni esprime invece maggior delicatezza.

Pairings

Questa particolare tipologia di Valpolicella si accompagna ad antipasti all’italiana, minestre, piatti di pasta ed in generale le variegate proposte della cucina mediterranea. Ottimo abbinamento con carni bianche, arrosto o grigliate.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

Allegrini - Corte Giara Srl, via Giare 5 37022 Fumane (VR)