Il nebbiolo è il vitigno eclettico per antonomasia: dai suoli compatti di argilla e calcare estrae abbondanza di sali minerali ed oligoelementi che ne arricchiscono la struttura, dai suoli sciolti di sabbie e limo preleva profumi fragranti e speziati. Il desiderio è ottenere l’assemblaggio che realizzi l’armoniosa sintesi delle caratteristiche del millesimo, in relazione all’andamento climatico ed alle precipue caratteristiche espresse dal nebbiolo in base al microclima ed alle qualità dei suoli dei singoli vigneti.

Origin

Italia, Piemonte

Grapes

Nebbiolo 100%

Alcohol Volume

18%

Service Temperature

Ambiente

Color

Colore rosso rubino con riflessi granata.

Smell

Al naso sentore spezie, cannella, assenzio, tabacco.

Taste

In bocca pieno ed elegante, tannini morbidi e avvolgenti.

Pairings

Particolarmente indicato per accompagnare secondi di carne e selvaggina.

Allergens

Contiene solfiti.

Manufacturing company

Cantine dei Marchesi di Barolo S.p.A.