Il Grand Vintage 2015 è la settantaseiesima annata della storia di Moët & Chandon. Evoca un risveglio, i primi raggi di un giorno pieno di promesse. È maturo, tenero e avvolgente. Con una freschezza inaspettata per un'annata che ha avuto l'estate più calda dal 1961. Il Grand Vintage 2015 è una storia di caldo intenso e siccità, ma anche di luce irresistibile.

Origin

Francia, Champagne

Grapes

Pinot Noir 52% (di cui il 14% di vini rossi), Chardonnay 27%, Meunier 21%

Alcohol Volume

12.5%

Characteristics

Fruttato, Metodo Classico

Service Temperature

Freddo

Color

Un colore deciso e luminoso: rosa granata, riflessi bluastri, bollicine sottili.

Smell

Un bouquet nero e speziato: aromi iniziali di frutti neri maturati al sole, ribes nero, mora e ciliegie nere. I sentori di fico e fragolina di bosco si uniscono alle note piccanti del pepe rosa aromatico e alle spezie. Il tutto rinfrescato dai profumi di gariga fiorita.

Taste

Un palato potente e sfaccettato: il Pinot Nero prevale in un registro di potenza ed estrazione. Il frutto è concentrato, scuro, profondo. I tannini creano angoli e mostrano sfaccettature come una pietra preziosa ancora grezza. Il finale è rinfrescato da un’asprezza salivante di prugna e mirtillo e note di menta e anice.

Pairings

Perfetto da abbinare a pesci come la triglia, il polpo e lo scorfano con cotture che rispecchiano la succosità. Ingredienti amari lavorati nell’universo dolce.

Allergens

Contiene solfiti

Manufacturing company

Moët Hennessy Italia