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Aperitivo chic

Salumi e formaggi

Primi piatti delicati

Carni rosse

Pesce saporito

Pesce delicato

Secondi piatti delicati

Carni bianche

Pesce crudo

Carpano Botanic Bitter nasce da un’accurata selezione di dieci erbe aromatiche infuse secondo il metodo artigianale per bilanciarne al meglio tutte le componenti botaniche. L’ultimo arrivato in casa Carpano è il risultato della passione per la qualità senza compromessi che Carpano persegue da oltre 230 anni.

Carpano Botanic Bitter (100 cl)

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aperitivi e vermouth

Oltrepò Pavese Riesling DOC 2021 Bio

Fresco

bianco

L’Azienda Agricola Cà Maiol, oggi equilibrato connubio fra storia e modernità, nasce alla fine degli Anni 60. A partire da una sola cascina nel corso dei decenni si è ingrandita sia in termini di strutture quanto di vigneti, andando così ad ampliare un’offerta unica per la denominazione. Il Lugana Prestige riassume nel suo nome il prestigioso mix di elementi che lo caratterizzano: un terreno unico nel suo genere, ricco di argilla; il microclima mite del Lago di Garda; il nobile vitigno autoctono del Turbiana che regala uve a bacca bianca di singolare tipicità. La selezione vendemmiale per la produzione del Prestige avviene esclusivamente dai vigneti di Turbiana, della tenuta Maiolo, sede principale dell’Azienda Agricola Cà Maiol. Vino delicato lungamente sapido, ottenuto da una pressatura soffice e da una fermentazione in acciaio; pronto alla beva dopo un affinamento in bottiglia nella primavera dell’anno successivo alla vendemmia. 

Lugana DOC Prestige 2020

Aperitivo

A tavola

Movie and Chill

Parte la Serata!

Freddo

La bottiglia di Disaronno dal design unico in vetro martellinato creato dai Maestri Vetrai di Murano (Venezia) e dal tappo che le conferisce eleganza e modernità, è arricchita dall’etichetta dorata che ne valorizza lo stile elegante e contemporaneo. Disaronno è un piacere da gustare non solo on the rocks ma anche nelle molteplici versioni mixate. Protagonista riconoscibile e versatile, rende unico ogni cocktail.

Disaronno (70 cl)

Dopocena

Shottino?

amari

La Sambuca dei fratelli Ramazzotti viene prodotta per infusione di alcol naturale con anetolo ed estratti d'erbe.

Sambuca Ramazzotti (70 cl)

Il QSATÈN, essenza e prerogativa della Franciacorta, si caratterizza per l’esclusiva presenza di uve a bacca bianca e per la pressione inferiore (4,5 atmosfere anziché 6) rispetto agli altri Franciacorta. La composizione varietale, una cuvée di Chardonnay, in parte fermentato in legno e Pinot Bianco e la pressione più modulata determinano l’inconfondibile gusto “cremoso” del Satèn.



Franciacorta DOCG QSatèn 2017

bollicine

Ca’ del Bosco presenta Cuvée Prestige Edizione 44, la quarantatreesima interpretazione del multivintage cui ogni anno seguirà una nuova Edizione in ordine numerico crescente. Cuvée Prestige Edizione vuole essere l’espressione dell’essenza dei diversi terroir della Franciacorta, ispirata alla visione dell’enologo Stefano Capelli. L’Edizione 44 è un Franciacorta originale, dalla fragrante freschezza e complessità che rivela al meglio il carattere dei 139 diversi vini di cui si compone, provenienti da 141 particelle di vigna e da 4 diverse annate, della collezione di vini riserva. La Cuvée Prestige Edizione prevede un affinamento sui lieviti di almeno 25 mesi. È importante sottolineare che Ca’ del Bosco, per valorizzare questo vino, limita il “dosaggio di spedizione” a 1gr/lt classificandolo al gusto come Extra Brut. 

Franciacorta DOCG Cuvée Prestige Edizione 44

È un brut vivace, ricco di fragranza, che predilige la scorrevolezza e un linguaggio sensoriale accessibile, uno stile equilibrato e versatile. 

Franciacorta DOCG Brut

Questa cuvée rappresenta l’essenza della Franciacorta e l’idea di armonia dei Metodo Franciacorta firmati Bellavista. È realizzata con uve chardonnay in prevalenza, quindi pinot nero e una piccola quota di pinot bianco. In cantina viene assemblata da mani sapienti, a partire da numerose selezioni di vendemmia e alcuni vini di “riserva” di annate precedenti, tesoro indispensabile per perpetuare nel tempo lo stile della casa. Altro fattore decisivo è la fermentazione e l’elevage di parte dei vini base in piccole botti di rovere bianco, capaci di apportare intensità e complessità. 

Franciacorta DOCG Grande Cuvée Alma Brut

A regola d’arte

Momento romantico

L’ho fatta grossa

Perdonami!

Campari è un classico contemporaneo e carismatico. La ricetta segreta, che è rimasta invariata, è nata a Novara nel 1860 ed è la base per alcuni dei cocktail più famosi in tutto il mondo. Campari è ottenuto dall'infusione di erbe amare, piante aromatiche e frutta in alcool e acqua. Con il suo vivace colore rosso, l'aroma intenso e il sapore stimolante, Campari è sempre stato un simbolo di intrigo e passione.


Campari Bitter (70 cl)

Per la Riserva La Gatta vengono selezionati solo i grappoli dei vigneti dell'azienda. La raccolta viene effettuata il più tardi possibile per permettere alle uve di raggiungere una perfetta maturazione. Le forti escursioni termiche che in Valtellina si verificano tra il giorno e la notte all’inizio di novembre conferiscono al vino profumi particolarmente intensi, ampi e delicati. La complessità del vino è data dalla ricchezza di estratti, dai tannini nobili e dagli antociani che le uve cedono a questo straordinario prodotto. La maggior parte della Riserva matura per anni in grandi botti di rovere, mentre un terzo della produzione è conservata in piccoli fusti.

Questo vino è stato premiato dalle seguenti guide:
Recensioni Mundus Vini: MEDAGLIA D’ARGENTO
Veronelli: (Punteggio massimo 3 Stelle)
Falstaff: 91/100

Valtellina Superiore DOCG Riserva La Gatta 2017

Ambiente

rosso

Valtellina Superiore DOCG Riserva La Gatta 2016

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