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Metodo Classico

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Alto Adige

Trentino

Italia

Salumi e formaggi

Carni rosse

Pesce saporito

Primi piatti saporiti

A tutto pasto

Pesce delicato

Minestre saporite

Secondi piatti saporiti

Cucina etnica o speziata

Pesce crudo

Meditazione

Alto Adige DOC Pinot Grigio 2021

Aperitivo

A tavola

A regola d’arte

Momento romantico

Freddo

monday

tuesday

wednesday

thursday

friday

saturday

sunday

bianco

Questo Spumante è stato prodotto nel rispetto del disciplinare “Trento Doc Metodo Classico” ed è ottenuto con la rifermentazione in bottiglia. È prodotto con uve Chardonnay e Pinot Nero provenienti dalle colline di Trento e Pergine Valsugana, situate ad altitudini comprese tra i 400 e i 600 metri.

Trento DOC Brut Cuvée 85

bollicine

È la firma che designa le migliori bollicine italiane nel mondo, in grado di vincere la sfida del tempo e consacrarsi al mito.

Trento DOC Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Millesimato 2009 - Astucciato

Pinot Nero Alto Adige DOC 2020

Perdonami!

Ambiente

rosso

Dopo un inverno asciutto e un avvio precoce della germogliazione, verso la fine di aprile è arrivato un periodo di gelo, senza fare grossi danni. Già
all’inizio di maggio sono comparse le prime infiorescenze. Il mese di luglio, caratterizzato da molta pioggia e da qualche temporale di calore,
localmente accompagnato da grandine, ha segnato l’avvio dell’ultima fase di maturazione. La vendemmia è iniziata già a fine agosto ed in pochi giorni
ad inizio ottobre è stata terminata.

Lagrein Alto Adige DOC Riserva Lareith 2019

Alto Adige DOC Athesis Brut Rosé 2018

Nel complesso, le condizioni climatiche dell’annata 2018 sono state molto buone. Le precipitazioni invernali e primaverili hanno fornito sufficiente umidità e, di conseguenza, condizioni di impollinazione ideali. L’abbondanza di sole e le temperature superiori alla media durante l’estate e l’autunno hanno determinato una situazione di siccità, che è stata compensata da forti temporali in agosto. Grazie alle condizioni climatiche ottimali di
fine estate è stato possibile raccogliere uve sane e mature.

Sauvignon Blanc Alto Adige DOC Stern 2020

Nel complesso, le condizioni climatiche dell’annata 2018 sono state molto buone. Le precipitazioni invernali e primaverili hanno fornito sufficiente
umidità e, di conseguenza, condizioni di impollinazione ideali. L’abbondanza di sole e le temperature superiori alla media durante l’estate e l’autunno
hanno determinato una situazione di siccità, che è stata compensata da forti temporali in agosto. Grazie alle condizioni climatiche ottimali di fine estate è stato possibile raccogliere uve sane e mature.

Pinot Bianco Alto Adige DOC Kellerei Kaltern Vial 2020

Alto Adige DOC Athesis Brut 2018

Müller Thurgau Alto Adige DOC Athesis 2018

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