La cantina de I Carpini sorge a Pozzol Groppo, un piccolo paese rurale sull'appennino tortonese inserito in un raro contesto di territorio incontaminato, ove gli elementi che compongono l’ecosistema vengono preservati: non solo la flora e la fauna ma anche aria, terra e acqua, rispettando la biodiversità.
I Carpini è approccio olistico alla vigna come parte di un più ampio ecosistema dentro il quale ogni elemento vive in simbiosi ed armonia con l’altro, ed arte del "saper aspettare". Naturale, biologico e vegano e solo da uve attentamente selezionate
