Innovazione e Tradizione, la ricetta di Birre Baladin
Il birrificio agricolo Baladin nasce come brewpub nel 1996 a Piozzo, piccolo paese nelle Langhe in provincia di Cuneo, per opera del suo fondatore e mastro birraio Teo Musso. Oggi Baldin è dotato di un moderno impianto di produzione dalla capacità nominale di 50.000 ettolitri all’anno ed è stato realizzato integralmente in Italia. Un birrificio all’ avanguardia, ma adatto ad una produzione artigianale caratterizzata dalla flessibilità. Pensato per preservare l’integrità totale della materia prima, mantenendo la birra viva, non pastorizzata.