Questo Terre Siciliane Bianco IGT “Gibelè” delle Cantine Pellegrino 1880 è uno zibibbo vinificato secco, le uve provengono da terreno vulcanico e argilloso della zona dell'Agro di Petrosino e di Mazara del Vallo. Dopo una vendemmia tradizionale e settembrina c'è una parziale macerazione delle uve, una pressatura soffice, la vinificazione a temperatura controllata e l'affinamento in bottiglia. Un vino in grado di esaltare il vitigno che gli dà vita, uno zibibbo davvero interessante.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

100% Zibibbo

Volume Alcolico

12%

Caratteristiche

Corposo

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino.

Profumo

Al naso è decisamente intenso e aromatico, note di salvia, gelsomino, lavanda, accenni freschi di mela e cedro.

Sapore

Al palato il vino è intenso e di medio corpo, ha una bella acidità e sapidità e un'ottima persistenza aromatica.

Abbinamento

Da accompagnare a piatti leggeri ma saporiti, crostacei e molluschi, noi lo consigliamo con seppie bianche marinate con gamberi rossi e carciofi.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Carlo Pellegrino & C. Spa - Via del Fante, 39 91025 Marsala (TP) / Italy