Le uve ZIbibo selezionate per la produzione del vino Collezione di Famiglia Barone Montalto crescono nella Valle del Belice, su terreni scuri alluvionali e profondi, di medio impasto, con una composizione limo argillo-sabbiosa e con un buon contenuto di sostanza organica. Il clima mediterraneo di questi territori contribuisce a conferire al vino le sue tipiche caratteristiche.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

100% Zibibbo

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Colore giallo paglierino attravesato da sfumature verdi.

Profumo

Il suo gradevole profumo precede le sensazioni armoniche percepite dal palato, risultando più o meno morbido.

Sapore

Intensi sentori di frutta bianca, pesca e albicocca.

Abbinamento

Con il suo carattere armonico e più o meno morbido, si presta a vari abbinamenti con pietanze saporite e formaggi stagionati. Esalta in modo straordinario i tipici piatti mediterranei. Ottimo come aperitivo.