Le uve vengono coltivate a Cornaiano sulle colline dell’Oltradige, ad un'altezza di 450 - 500 m s.l.m., ed a Egna nella Bassa Atesina in vigneti ben areati. Il terreno di produzione è ricco di minerali, formatosi da sedimenti dell’epoca glaciale. La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Pigiatura delicata e sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in tini d'acciaio inox ed affinamento sui lieviti fini in serbatoi d'acciaio inox.

Provenienza

Italia, Trentino

Vitigno

Chardonnay

Volume Alcolico

13%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Il vino si presenta di un colore giallo paglierino.

Profumo

Aroma secco, particolarmente fine e delicato.

Sapore

Al palato il vino risulta di corpo pieno, elegante e vivace.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Cantina Cornaiano - St. Martinstrasse 24, I-39057 Cornaiano (BZ), Alto Adige