Questo whisky viene prodotto con sapiente e tipica artigianalità nell'isola Islay, conosciuta come la regina delle Ebridi scozzesi, che a livello produttivo fa rima con torba. In questa zona infatti è tradizione produrre whisky di malto molto torbati, grazie al combustibile di cui l'isola è molto ricca. La distilleria Lagavulin è la più antica del territorio, in attività già a partire dal 1742! Di tempo ne è passato, ma lo stile produttivo è rimasto fortemente ancorato a quella saggezza antica. Chilometri e chilometri di torbiera nell'ovest dell'isola forniscono la materia prima che caratterizza i malt whisky del sud-est d'Islay, il più noto e nonché più antico dei quali è proprio il Lagavulin. L'acqua ricca e torbosa scorre giù per il 'ruscello marrone' verso la distilleria, scendendo dai Solan Lochs situati nelle colline sovrastanti. Islay non conosce nel suo vocabolario la parola 'fretta' e nemmeno il Lagavulin: prima dell'imbottigliamento, il whisky trascorre sedici lunghi anni di tranquilla e paziente affinamento in fusti di quercia, il periodo di maturazione più lungo di tutti i classic malts. Il gusto del Lagavulin 16 anni è caratterizzato da note dolci di frutta secca e sapori forti di orzo maltato. Il finale è grande, lungo, caloroso e speziato con una distinta dolcezza prolungata.

Provenienza

Scozia

Vitigno

-

Volume Alcolico

43%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Dorato ambrato

Profumo

Intenso profumo di fumo di torba con Iodio e Alga.

Sapore

Sprigiona note dolci di frutta secca, orzo maltato, con un finale lungo, caloroso e speziato con dolcezza prolungata.

Abbinamento

-

Allergeni

Non contiene allergeni