Per fare questo pluri-premiato sloe gin vengono messe in infusione le bacche di prugnolo nell’Harrington Dry Gin per un mese. Alla fine le bacche non vengono buttate, ma sono ridistillate per estrarne l’alcol che hanno assorbito, che viene poi utilizzato per rafforzare il sapore dello sloe gin. Il risultato è un liquore dolce e speziato, molto ricco e complesso. Tutti i gin vengono prodotti in piccoli lotti in un alambicco di rame costruito appositamente per Warner Edwards. L’alambicco è stato soprannominato “Curiosity” perché durante i lavori nella distilleria un gatto ha lasciato le sue impronte sul cemento fresco e ha fatto venire in mente ai proprietari il detto “curiosity killed the cat”, che indica come il non farsi i fatti propri possa mettere nei guai.

Provenienza

Inghilterra

Volume Alcolico

30%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista si presenta di un rossastro viola scuro.

Sapore

Al palato porta un ricco aroma fruttato di prugnolo, ciliegia e arancio che è perfettamente equilibrato tra dolce e aspro.

Abbinamento

Da consumarsi freddo o a temperatura ambiente, ottimo come fine pasto.

Allergeni

Potrebbe Contenere Glutine

Azienda produttrice

Warner's Distillery Falls Farm 34 High Street Harrington Northamptonshire