La storia del birrificio New Belgium Brewing inizia nel Giugno 1988 quando, dopo un giro in bicicletta, i fondatori Kim Jordan e Jeff Lebesch hanno l'idea di portare i valori e le metodologie della tradizione brassicola belga nella loro città natale. Nel 1991 installano attrezzatura per brassare nella loro cantina a Fort Collins e iniziano a sperimentare, discutendo dei valori cardine dell'azienda, ispirati dalla passione per il ciclismo e dall'esperienza di Kim come operatrice sociale. Gli inizi dell'azienda sono molto dimessi, e Kim si trova a fare un po' di tutto, dall'imbottigliamento al CEO, passando per la pianificazione sanitaria. Questo duro lavoro ripagherà negli anni successivi, fino a rendere il birrificio uno dei più di celebrati del paese, in grado di conquistare successo dopo successo e affermare la visione che avrebbe contraddistinto il percorso dell'azienda.

Provenienza

Stati Uniti

Volume Alcolico

7.5%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Colore dorato.

Profumo

Luppoli mosaic ed amarillo che conferiscono note agrumate (pompelmo e arancia) e di pino.

Sapore

Al palato tornano i sentori pungenti di agrumi e frutta tropicale , bilanciati da una lieve base di malto tostato. Amara e corposa nel finale.

Abbinamento

Carni bianche, piatti piccanti, piatti speziati.

Azienda produttrice

New Belgium brewing, fort collins co & asheville, nc