Red Ale di colore rosso, con malto d’orzo italiano da coltivazioni sostenibili e luppolo coltivato in Italia.

Provenienza

Italia, Emilia Romagna

Volume

6.5

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Birra color ambra con riflessi rosso rubino, limpida.

Profumo

Al naso un caramello dolce e persistente. Note di fragola e di affumicato completano il profilo olfattivo accompagnate da un lieve effluvio resinoso.

Sapore

Al palato si rivelano e persistono sia il caramello dolce (toffee) sia l'amaro fresco, balsamico lungo e dissetante. Con l'andar del tempo le note amare si trasformano in sentori decisi di amaretto. Il retrolfatto sprigiona sentori di frutta secca e spezie tra le quali spicca un pepato quasi pungente. Una birra gradevolmente rinfrescante, dal corpo rotondo e orientata ai sapori fumé e speziati.

Abbinamento

Primi piatti con sughi gustosi, rossi o di carne. Affettati o formaggi di media stagionatura, carni alla griglia, tagliatelle al ragù

Allergeni

Potrebbe contenere Glutine

Azienda produttrice

Birra Amarcord Spa, VIA FLAMINIA, 171 47923 RIMINI (RN)