Per la produzione di questo vino si comincia con la vendemmia manuale delle uve a cui seguono breve macerazione, pressatura soffice, decantazione statica, prima fermentazione a 16 gradi e affinamento sui lieviti del vino base per 6 mesi, seconda fermentazione in autoclave con successiva sosta per 6 mesi sui lieviti, affinamento in bottiglia per circa 1 mese.

Provenienza

Italia, Friuli Venezia Giulia

Vitigno

100% Ribolla

Volume Alcolico

12%

Caratteristiche

Vellutato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi citrini.

Profumo

Bouquet dalle note delicatamente floreali.

Sapore

Al palato rivela un perlage fine e persistente, arriva al gusto con giusta freschezza e struttura, offrendo un finale lungo e complesso.

Abbinamento

Ottimo come aperitivo e per tutti i momenti conviviali, è perfetto accostamento con pesce, primi piatti, carni bianche e formaggi.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Soc. Agr. Stocco di Stocco Andrea e C. - Via Casali Stocco, 12, 33050 Bicinicco UD