Cogliere e catturare l’essenza del Pecorino è il sogno di molti. Tenuta Ulisse Dosaggio Zero: nessun dosaggio, nessuna aggiunta di “liqueur d’expédition”, per non offuscare la sua espressione più vera, cristallina, istintiva, per cogliere ancora meglio l’essenza di questo immenso e personalissimo Pecorino. Un Metodo Classico puro, sincero, frutto della migliore espressione di uno straordinario terroir e dell’uomo che ne ha intuito il carattere e le potenzialità. Destinato a quel pubblico di conoscitori che amano questo stile.

Provenienza

Italia, Abruzzo

Vitigno

100% Pecorino

Volume Alcolico

12%

Caratteristiche

Metodo Classico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di un colore giallo paglierino con un perlage fine, elegante e persistente.

Profumo

Al naso presenta un profumo intenso grazie alla personalità varietale di frutta tropicale del Pecorino.

Sapore

La nota aromatica colta al naso continua e si sviluppa al palato, diffondendosi in ampiezza e profondità.

Abbinamento

Ideale come aperitivo, crudi di pesce, carpacci.