Per la vinificazione di questo vino, la raccolta delle uve viene fatta in cassetta verso fine Agosto e ai primi di Settembre, in seguito viene eseguita una pigiadiraspatura soffice e il mosto così ottenuto viene mandato a fermentare a temperatura controllata (18°C) in serbatoi di acciaio inox.

Provenienza

Italia, Lombardia

Vitigno

100% Pinot Nero

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Vellutato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore paglierino scarico con riflessi verdolini.

Profumo

Bouquet ben pronunciato e distinto, fresco e fragrante, netto di mela golden, con ricordi di artemisia.

Sapore

Al palato è vivace, armonico, ha nerbo vivo e stoffa vellutata ed elegante.

Abbinamento

Ottimo come aperitivo, eccellente con frutti di mare e a tutto pasto.