Per la produzione di questo vino viene eseguita la vinificazione tradizionale in bianco con criomacerazione prefermentativa, fermentazione alcolica in vasche d'acciaio termo controllate a cui segue un periodo di affinamento a contatto con i lieviti.

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

Sauvignon Blanc e blend di vitigni a bacca bianca.

Volume Alcolico

12%

Caratteristiche

Morbido

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino pallido.

Profumo

Bouquet armonico, piacevolmente fruttato con sentori di erbe aromatiche.

Sapore

Al palato è pieno e morbido con delicate note vegetali.

Abbinamento

Ottimo a tutto pasto ma particolarmente affine a piatti di pesce e verdure.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Az. Agr. La Scolca S.S., C.so Cavallotti, 38 28100 Novara (NO)