Il nome Rupèa simboleggia la matrice rupestre della nostra terra camuna. È composto da uve Chardonnay, presenti sul conoide della Concarena e lavorate nel massimo rispetto. È un vino che ha riposato, dalla fine della fermentazione, in botte ovalina non tostata. È un vino che punta ad avere basso tenore alcolico, equilibrio ed eleganza al palato, con capacità importanti di evoluzione in affinamento, con la costante ambizione di voler esprimere le grandi potenzialità del nostro territorio. Prodotto con uve presenti sul conoide della Concarena: vigneto in Losine (suolo con base calcarea ed elevato scheletro, esposizione Sud – Est, altitudine 500, età vigneto 15 anni). Descrizione vinificazione: pressatura minima e avvio fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Collocamento a fine fermentazione in botte ovalina da 10 hl non tostata con lunga stagionatura. Affinamento 6 mesi in botte e poi sedimentazione in acciaio. Malolattica svolta

Provenienza

Italia, Lombardia

Vitigno

Chardonnay 100 %

Volume Alcolico

12%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

A livello visivo risulta con riflessi giallo paglierino.

Profumo

All’olfatto il vino richiama note integrate tra il richiamo floreale e dolce dello chardonnay, abbinato da note speziate del legno impiegato.

Sapore

Al palato risulta di freschezza e allo stesso tempo con grande struttura, con richiamo sapido persistente e di forte lunghezza.

Allergeni

Contiene solfiti