Il nostro passito proviene in maggioranza da uve Rebola raccolte a maturazione e lasciate appassire in piccole cassette per quasi due mesi. La fermentazione e il successivo affinamento avvengono in barrique di rovere francese per 2 anni.

Provenienza

Italia, Emilia Romagna

Vitigno

90% Rebola, 10% Trebbiano toscano

Volume Alcolico

15%

Caratteristiche

Biologico

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati.

Profumo

Bouquet dai profumi di mela cotogna matura, miele, albicocca e mandorla a completare le note ossidative.

Sapore

Al palato pieno, dolce con finale di equilibrata acidità, retrogusto lungo e avvolgente.

Abbinamento

Perfetto da meditazione o in abbinamento a formaggi erborinati, pasticceria o paté di fegato.

Allergeni

CONTIENE SOLFITI

Azienda produttrice

I Muretti Società agricola ed agrituristica di Bianchini-Varo SS via Sarciano 5 Monte Colombo 04252700408