Un frizzante sui lieviti prodotto da uve Glera 100% raccolte sul pendio di ponente della Quercia, una zona dal clima temperato fresco, prealpino. La vendemmia è svolta manualmente in cassetta per poi procedere alla vinificazione con affinamento sui lieviti in inverno e imbottigliamento con la quarta luna nuova dell’anno successivo alla vendemmia. Ulteriore affinamento per almeno quattro mesi a 2000 metri ai piedi del Monte Civetta nel cuore delle Dolomiti.

Provenienza

Italia, Veneto

Vitigno

100% Glera

Volume

11

Caratteristiche

Biologico, Biodinamico, Vino Naturale, Fruttato, Leggero

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino, può essere lievemente velato per la presenza dei lieviti in sospensione.

Profumo

Il naso è molto delicato con sentori floreali e fruttati di agrumi e albicocca disidratata.

Sapore

In bocca la bollicina è tenue e delicata, ritornano le note delicate fruttate, sapido e succo sul finale.

Abbinamento

Ottimo come aperitivo, accompagna perfettamente piatti delicati.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Proposta Vini S.a.s. di Girardi Gianpaolo, Via degli Artigiani, 16 Loc. Cirè