La vendemmia si svolge in un periodo compreso tra la metà di settembre e l'inizio di ottobre in funzione delle condizioni climatiche dell'annata. In genere, vengono raccolte prima le uve di Sangiovese e successivamente quelle di Cabernet. Le due partite vengono vinificate separatamente fino allo svolgimento della fase malolattica. Quest'ultima è condotta in acciaio inox per il Sangiovese e in barriques di I e II passaggio per il Cabernet. In seguito all'assemblaggio il vino riposa in parte in botti grandi e in parte in barrique. L'imbottigliamento avverrà nel giugno di 2 anni successivi alla vendemmia.

Provenienza

Italia, Toscana

Vitigno

90% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Fruttato, Vellutato

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista si presenta rosso rubino.

Profumo

Al naso spiccano intense note fruttate di ciliegia matura, mirtillo rosso e frutti di bosco unite a gradevoli e ben integrati aromi di legno tostato, tabacco ed una leggera punta balsamica.

Sapore

Al palato è avvolgente, vibrante, sapido, con tannini morbidi e vellutati. Lungo e persistente il finale.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Marchesi Antinori Spa / Via Cassia per Siena 133 loc. Bargino 50026 Firenze